Les meilleurs hachoirs chinois - 11 hachoirs à viande chinois les plus vendus pour un usage domestique !

par Tim Howard

Les hachoirs chinois ont leur place dans toutes les cuisines. Ce sont des outils polyvalents qui permettent de réaliser un grand nombre de tâches, depuis le hachage des légumes jusqu'à la préparation de la volaille et d'autres viandes.

Mais les hachoirs chinois sont-ils chers ? Ont-ils une bonne durée de vie ? Et surtout, sont-ils faciles à obtenir ?

AliExpress propose une vaste collection de couteaux, dont des hachoirs à viande, conçus pour résister à l'épreuve du temps. Non seulement ces mauvais garçons sont faciles à obtenir, mais ils sont aussi très abordables et très bien équilibrés.

Que vous soyez un pro de la cuisine ou que vous vous lanciez dans l'aventure culinaire, cette liste des meilleurs hachoirs chinois vous permettra de choisir plus facilement celui qui répondra à vos besoins.

Top Chinese Cleavers (en anglais)Utilisations, matériaux, constructionLien
Zwilling J.A. HenckelsAcier à haute teneur en carbone et sans tache, lame monobloc estampée avec précision, excellente rétention du tranchant. Découvrez-le sur Amazon
Couteau ImarkuCouteau multifonctionnel, résistant à la rouille, facile à entretenir, manche en PAKKA ERGONOMIQUE. Découvrez-le sur Amazon
Wusthof GourmetRecommandé pour la séparation de la viande, poignées synthétiques à 3 rivets pour la résistance et la durabilité, bord testé au laser pour une coupe uniforme.Découvrez-le sur Amazon
Couteau chinois forgé Grand SharpAcier Damas du Japon, recommandé par les professionnels, couperet traditionnel chinois.Découvrez-le sur Aliexpress
Hachoir Winco 8Manche en bois, acier inoxydable résistant au lave-vaisselle et à la corrosion.Découvrez-le sur Amazon
Couperet SKY LIGHTLame professionnelle tranchante, acier inoxydable allemand HC exceptionnel, conception Full Tang et manche ergonomique. Découvrez-le sur Amazon
Couteau chinois XITUO en acier plaqué à haute teneur en carboneAcier plaqué à haute teneur en carbone forgé à la main, tige en acier intégrée Full Tang + bois + fixation par rivet, tranchant comme un rasoir.Découvrez-le sur Aliexpress
Hachoir à viande TimhomeÉcologique, acier inoxydable 7Cr17Mov, dessins et motifs EquisiteDécouvrez-le sur Aliexpress
Couteau chinois SOWOLLQueue de manche de louche tranchante et durable, prise confortableDécouvrez-le sur Aliexpress
Hachoir à viande chinois professionnel de 8 poucesCouteau léger, équilibre et tranchant superbes, excellente résistance à l'usure.Découvrez-le sur Aliexpress

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Examen des meilleurs couperets chinois

Tuo Cutlery Cleaver

tuo best chinese cleaver

Vous aimez les poignées en pakkawood ? Le Tuo a la meilleure poignée en pakkawood, connue pour sa durabilité. Il a été conçu pour être tenu confortablement. Le couteau lui-même est un mélange d'acier inoxydable et d'acier au carbone. La lame est de type full-tang et est très tranchante.

Il ne peut pas être lavé à la vaisselle, ce qui est regrettable. La lame est assez longue (8 pouces), ce qui permet de trancher facilement. Il est bon pour couper, émincer et hacher. L'un des meilleurs hachoirs chinois en 2021. A $39, c'est une affaire !

Zwilling J.A. Henckels

couperet chinois supérieur

Le couperet chinois de Zwilling J.A. Henckels est fabriqué avec un acier allemand de haute qualité. La lame monobloc estampée avec précision est plus légère sans compromettre la résistance et la durabilité. 

La lame Friodur trempée à la glace reste plus tranchante plus longtemps, et le manche en polymère est ergonomique et collé à la perfection. Le design traditionnel à trois rivets comporte le logo de Zwilling J.A. Henckels incrusté qui est frappant à regarder. 

La lame spéciale à haute teneur en carbone ne se tache pas, et la dureté de 57 Rockwell lui assure une excellente tenue du tranchant. Je recommande vivement ce couperet chinois, et à $89.95 avec une remise de 10% d'Amazon, vous devez l'attraper avant qu'il ne s'envole des étagères. 

Couteau Imarku

Ce hachoir polyvalent d'Imarku est conçu pour hacher, émincer, couper en dés et trancher avec des performances de coupe et une durabilité inégalées. Le couperet d'Imarku a une dureté de 60-62 HRC (échelle de dureté Rockwell) et est fabriqué en acier inoxydable allemand importé. 

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Le couperet est résistant à la rouille, a une excellente tenue du tranchant et est facile à entretenir. Le manche en bois PAKKA rend l'expérience de coupe très confortable. Vous ne croirez pas à quel point il est facile de couper de gros morceaux de viande et de légumes avec l'Imarku.

Il existe une garantie de remboursement de 100% sur Amazon, et cette beauté est vendue à un prix abordable. $39.99. Cliquez sur le lien pour en savoir plus sur les options d'expédition vers votre pays. 

Wusthof Gourmet

Ce couperet de 7 pouces est le choix de nombreux chefs dans le monde entier et pour une bonne raison. Le Gourmet de Wusthof est émoussé et épais et coupe à travers les os. Oui, vous avez bien entendu. Ce couperet est un excellent choix pour séparer la viande de l'os. 

La mitre, la soie et la lame du Wusthof sont fabriquées à partir d'une seule pièce d'acier allemand à haute teneur en carbone, ce qui les rend robustes et durables. 

La poignée synthétique à 3 rivets est l'incarnation de la durabilité et de la résistance, et la lame est testée au laser pour une coupe uniforme. Si vous voulez que ce couperet chinois orne votre cuisine, assurez-vous de consulter le lien d'Amazon. 

Couteau chinois forgé Grand Sharp

Ce hachoir chinois traditionnel fabriqué à la main est un 7" de la société Grand Sharp et est l'un des hachoirs les plus vendus sur AliExpress. Ils s'envolent des étagères car ils sont fabriqués en acier Damas du Japon et sont hautement recommandés par les professionnels. 

La lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone mesure 292 mm de long, et la largeur de la lame est de 175 mm x 98 mm. La poignée faite à la main est confortable à utiliser, et avec un poids de 315gms, le couperet est parfait pour une utilisation quotidienne. 

Cet ouvrage traditionnel chinois couteau forgé est disponible dans une belle boîte et peut être un cadeau idéal pour votre famille et vos amis. Disponible sur AliExpress pour US $21.22 avec un rabais énorme de 51%, c'est une offre que vous ne pouvez pas manquer. 

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Hachoir Winco 8

couperet chinois de 8 pouces

Ce couperet de 8 pouces de Winco est le couperet chinois le plus vendu sur Amazon. Hautement recommandé par les chefs et les ménagères, cet acier inoxydable résistant à la corrosion passe également au lave-vaisselle. 

Le manche en bois mesure 5" et la lame globale mesure 8" de longueur et 3,5" de largeur et pèse 1,08 livres.

La lame convient pour couper et trancher les légumes et le poulet, mais n'est peut-être pas idéale pour couper les viandes plus strictes comme le bœuf et le porc. Cela mis à part, la manipulation et les performances de ce couperet chinois sont excellentes. 

Il est disponible sur Amazon par l'intermédiaire de différents vendeurs et son prix se situe entre 1 et 2 euros. $15.99 à $18.99. Vous pouvez vérifier la disponibilité dans votre pays à partir de ce lien.

Couperet SKY LIGHT

Le hachoir SKY LIGHT est un hachoir à usage général et un assistant de cuisine parfait pour les débutants et les professionnels. Le couperet de 7 pouces est poli à la main et possède une lame ultrafine et tranchante, conçue pour couper les viandes désossées et les légumes. 

La large lame fait office de spatule et peut être utilisée pour transporter la viande et les légumes vers le wok. Fabriqué en acier inoxydable 100% d'une seule pièce, le manche à triple rivet est facile à saisir et bien équilibré. 

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Ce couperet élégant est forgé à une dureté Rockwell de 58+ et est durable et résistant à la rouille. La construction de la queue est sans soudure et est ergonomique dans la conception et peut être utilisé par les gauchers avec la même facilité. 

Le hachoir est disponible avec une garantie d'un an et une garantie de remboursement de 30 jours sur Amazon au prix attractif de 1 000 euros. $27.97 avec une remise de 30%. 

Couteau chinois XITUO en acier plaqué à haute teneur en carbone

Le couperet XITUO est un couperet pleine soie forgé à partir d'acier plaqué à haute teneur en carbone. Ce couperet possède une tige d'acier intégrée à pleine soie avec du bois et des rivets. La lame de 4mm d'épaisseur mesure 18cm de long et 10cm de large et pèse 435gms. 

Le couperet est tranchant comme un rasoir, et l'entreprise se targue de l'avoir fabriqué à la main à 100 %. L'ensemble du processus comprend de nombreux éléments tels que la trempe, le serrage, la trempe et le martelage. Ce cycle garantit la dureté et le tranchant de la lame.

Le hachoir XITUO est un hachoir à queue pleine unique en son genre, et avec un entretien approprié, vous pouvez être sûr de l'utiliser pendant 15 à 20 ans sans aucun problème. C'est impressionnant. Cliquez sur ce lien d'AliExpress pour le vérifier. Son prix est de $21.05 avec une gaine de sécurité incluse. 

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Hachoir à viande Timhome

Ce hachoir exquis de Timhome est l'un des hachoirs les plus élégants que vous puissiez trouver. La lame de haute qualité, le manche en bois coloré et le tranchant fin en font un hachoir polyvalent. 

Le couperet est conçu pour découper les os de poulet et les travers de porc, ce qui en fait un compagnon fiable si vous aimez utiliser beaucoup de viande dans votre cuisine.

Le couperet de Timhome, fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure. Ce hachoir écologique est en acier 7Cr17Mov et pèse environ 470 grammes. Le choix de tailles et de finitions est le meilleur atout des hachoirs Timhome, qui sont disponibles de la taille 1 à la taille 6. 

Le couperet est emballé dans une belle boîte et est disponible chez $19.65 sur AliExpress. Cliquez sur le lien pour en savoir plus sur les frais d'expédition. 

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Couteau chinois SOWOLL

Le couperet chinois SOWOLL est un couteau de cuisine extraordinaire qui, en plus d'être beau, est confortable à utiliser. Son bord tranchant est affûté et il constitue un excellent auxiliaire de cuisine si vous devez hacher et couper du poulet et des légumes. 

Ce hachoir fabriqué à la main possède une lame épaisse en acier inoxydable raffiné, qui a subi un traitement thermique à haute température. Le manche est en bois de rose naturel et est très facile à saisir et à utiliser. Le manche a une apparence exquise et est également équipé d'une queue de manche de louche. 

Pour en savoir plus sur la qualité de fabrication de ce hachoir ou pour en acheter un, consultez le site suivant AliExpress aujourd'hui !

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Hachoir à viande chinois professionnel de 8 pouces

Ce hachoir à viande professionnel est une belle pièce, avec le nom du fabricant gravé sur la lame fine. La lame est conçue non seulement pour être belle, mais aussi pour offrir un équilibre et un tranchant exceptionnels.

Ce couperet léger pèse 270 g et a une longueur totale de 325 mm. Fabriqué à l'aide d'une méthode de forgeage par voie humide, la lame est tranchante et durable. La lame est en acier inoxydable trempé, et le couperet présente une excellente résistance à l'usure. 

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Sa conception conviviale en fait un hachoir à viande unique en son genre, utile pour couper et hacher. Ce hachoir chinois est un best-seller sur AliExpress. 

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Meilleur couperet chinois - Guide d'achat

Il n'est pas toujours facile de choisir le meilleur couperet chinois en raison de nombreux facteurs. Afin d'obtenir la meilleure qualité de couperet, voici quelques éléments que vous devrez garder à l'esprit avant de prendre votre décision finale.

  • Matériau de la lame - La première chose à noter à propos d'un bon couperet chinois est sa lame. Les lames de la meilleure qualité sont fabriquées à partir d'un mélange d'acier inoxydable et de chrome, ce qui garantit la protection de la lame contre la corrosion. D'autres lames sont fabriquées à partir d'acier au carbone, qui est plus solide mais qui, faute de chrome, a tendance à s'user et à se corroder plus vite que la normale.
  • Matériau du manche - Lors de l'achat d'un couperet chinois, vous devez vous assurer que le manche du couperet est fabriqué dans un matériau de haute qualité, confortable à tenir et agréable à saisir. Les manches sont actuellement fabriqués dans l'un de ces trois matériaux : acier inoxydable, bois et mélange bois+résine. Il s'agit d'une préférence personnelle et vous devrez choisir celui qui est le plus confortable à tenir.
  • Longueur de la lame - Plus la lame est longue, plus le couperet est polyvalent et plus vous pouvez effectuer vos tâches de coupe rapidement. Idéalement, il est bon de choisir une lame d'une longueur minimale de 7 pouces et maximale de 10 pouces. Les lames plus grandes sont généralement plus confortables à manier et permettent de couper plus facilement les viandes ou les gros fruits et légumes.
  • Maintenance - Enfin, vous devrez choisir le bon hachoir chinois qui est facile à entretenir. Vous devrez nettoyer et affûter la lame régulièrement pour garantir une efficacité maximale. Achetez un bloc de couteau sec pour ranger le couperet, car cela peut aider à réduire les risques de formation de rouille ou de taches sur la lame.

FAQ sur les meilleurs scarabées chinois

Comment aiguiser un couperet chinois à la maison ?

Vous pouvez aiguiser le couperet en utilisant la même méthode que celle utilisée pour aiguiser un couteau ordinaire ou une paire de ciseaux. Pour ce faire, vous aurez besoin d'une pierre à aiguiser plate et d'environ 5 minutes pour aiguiser la lame. Il suffit d'incliner la lame à 20 degrés au-dessus de la pierre à aiguiser et de passer lentement mais fermement la lame sur la pierre dans un mouvement avant/arrière 8 à 10 fois, puis de retourner la lame et de répéter le processus. 

Les hachoirs chinois peuvent-ils couper des choses dures comme des os ?

Si vous cherchez à couper des os, le couperet chinois n'est pas la lame à acheter. Il n'est tout simplement pas conçu pour cela et un coup violent sur un os endommagerait la lame. 

Puis-je laver mon couperet chinois dans le lave-vaisselle ?

 Comme pour tous les couteaux, n'essayez pas de les laver au lave-vaisselle, sauf s'il est indiqué qu'ils peuvent y être mis. Le liquide du lave-vaisselle peut parfois ruiner un bon couperet chinois et détériorer les matériaux utilisés dans la lame. Cependant, certains hachoirs chinois ont été fabriqués spécifiquement pour pouvoir être lavés au lave-vaisselle. Consultez les détails du produit avant de vous en procurer un.

Dans le monde des couteaux, les fendoirs chinois se distinguent par leur polyvalence et le niveau d'improvisation qu'ils peuvent offrir à l'utilisateur. Ils peuvent accomplir beaucoup de choses dans la cuisine et c'est ce qui les rend intéressants. Qu'il s'agisse de hacher, d'émincer, de trancher, de couper en dés ou d'écraser le céleri, le gingembre et l'ail, le couperet chinois peut tout faire. 

À emporter

Les hachoirs chinois sont les meilleurs car ils sont plus légers, plus tranchants et ont une lame durable. Les poignées sont bien faites, ce qui fait aussi toute la différence.

Vous pouvez l'utiliser plus longtemps sans aucune contrainte. Ils peuvent être utilisés pour séparer la viande de l'os, hacher les os dans certains cas et aussi couper délicatement les légumes dans la forme et la taille que vous souhaitez.

Du cuisinier en herbe au passionné de cuisine, le hachoir fait des merveilles dans votre cuisine. 

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