Se você gosta de cozinhar como eu gosto, você saberia a versatilidade de um cutelo chinês. Se você nunca ouviu falar disso, continue lendo. Bem, sua faca, mas em esteróides. Ela pode cortar, fatiar, cortar em pedaços e também pode ser usada para picar e bater carne. Se você acha que cozinhar é uma arte, um cutelo chinês é tudo o que sua faca de chef comum não é.
Um cutelo tem uma lâmina larga que é usada para fazer cortes delicados. A ponta do cutelo também é usada para marcar a carne, e o lado é usado para esmagar gengibre e alho.
Durante um período, comecei a amar o uso do cutelo chinês, e continuarei a fazê-lo. Por exemplo, adoro o fato de que torna a transferência de alimentos da tábua de corte para a panela de cozimento tão fácil por causa do tamanho grande da lâmina.
| O melhor clareador chinês | Características | Link |
| Zwilling J.A. Henckels | Aço com alto teor de carbono sem manchas, lâmina com estampagem de precisão em uma só peça, excelente retenção de bordas. | Confira na Amazônia |
| Imarku Cleaver | Cleaver multifuncional, resistente à ferrugem, fácil de manusear, ERGONOMIC PAKKA HANDLE. | Confira na Amazônia |
| Wusthof Gourmet | Recomendado para separação de carne, 3 cabos de rebite sintéticos para resistência e durabilidade, aresta testada a laser para corte uniforme | Confira na Amazônia |
| Grande Furador chinês forjado afiado | Aço Damasco do Japão, recomendado por profissionais, Cutelo Chinês Tradicional | Confira no Aliexpress |
| Cutelo Winco 8". | Cabo de madeira, lavável na máquina de lavar louça, aço inoxidável resistente à corrosão | Confira na Amazônia |
| Limpador de luz SKY LIGHT | Lâmina Afiada Profissional,Aço Inoxidável HC Alemão, Design Completo Tang & Cabo Ergonômico | Confira na Amazônia |
| XITUO Clad Steel Clad Steel Chinês de alto teor de carbono | Forjado à mão de aço forjado de alto-carbono, haste de aço integrada Tang + madeira + fixação de rebite, Navalha afiada | Confira no Aliexpress |
| Cortador de carne Timhome | Aço Inoxidável 7Cr17Mov, ecológico, designs e padrões requintados | Confira no Aliexpress |
| Cleaver Chinês SOWOLL | Afiada, durável, cabo de concha, pega confortável | Confira no Aliexpress |
| Cortador de carne chinês profissional de 8 polegadas | Fivela leve, excelente equilíbrio e nitidez, excelente resistência ao desgaste | Confira no Aliexpress |
Eu posso continuar e continuar, mas se você estiver olhando para comprar os clivadores chineses superiores, role abaixo e navegue pelos clivadores superiores que o dinheiro pode comprar. Fiz uma lista com base em minha experiência e nos prós do uso de um cutelo chinês.
Revisões do Cleaver Chinês
Cutelaria Tuo Cleaver
Adora cabos Pakkawood? A Tuo tem o melhor cabo de Pakkawood que é conhecido por sua durabilidade. Ele tem o design para ser segurado confortavelmente. A faca em si é uma mistura de aço inoxidável e aço carbono. A lâmina é totalmente afiada e muito afiada.
Não pode ser lavado a louça, o que é lamentável. A lâmina é bastante comprida a 8 polegadas, tão fácil de cortar. É boa para cortar, fatiar e triturar. Um dos melhores clivadores chineses em 2021. No $39, é um roubo!
Zwilling J.A. Henckels
O cutelo chinês feito pela Zwilling J.A. Henckels é feito com aço alemão de alta qualidade. A lâmina de uma peça estampada com precisão é mais leve, sem comprometer a resistência e a durabilidade.
A lâmina de Friodur endurecida no gelo permanece afiada por mais tempo, e o cabo de polímero é ergonômico e colado na perfeição. O design tradicional dos três rebites tem o logo Zwilling J.A. Henckels embutido que é impressionante de se ver.
A lâmina especial de alto carbono não mancha, e a dureza de 57 Rockwell garante uma excelente retenção das bordas. Eu recomendaria vivamente este cutelo chinês, e em $89.95 com um desconto de 10% da Amazon, você tem que agarrá-lo antes que ele voe das prateleiras.
Imarku Cleaver
Este cutelo multifuncional da Imarku foi projetado para cortar, picar, cortar em cubos e fatiar com desempenho de corte e durabilidade inigualáveis. O cutelo Imarku vem com um HRC 60-62 (Balança de dureza Rockwell) e é fabricado com aço inoxidável alemão importado.
O cutelo é resistente à ferrugem, tem excelente retenção de bordas e fácil de manter. O cabo de madeira PAKKA torna a experiência de corte super confortável. Você não vai acreditar como é fácil cortar grandes pedaços de carne e vegetais com o Imarku.
Há uma garantia de 100% de devolução do dinheiro na Amazônia, e esta beleza tem um preço acessível. $39.99. Clique no link para saber mais sobre as opções de envio para seu país.
Wusthof Gourmet
Este cutelo de 7" é uma escolha de muitos chefs ao redor do mundo e por uma razão. O Wusthof Gourmet é rombo e grosso e corta através do osso. Sim, você ouviu isso direito. Este cutelo é uma excelente escolha para separar a carne do osso.
O suporte do Wusthof, tang, e a lâmina é fabricada a partir de uma única peça de aço alemão de alto carbono, tornando-a robusta e durável.
O cabo sintético de 3 rebites é o epítome da durabilidade e resistência, e a lâmina é testada a laser para um corte uniforme. Se você quiser que este cutelo chinês enfeite sua cozinha, certifique-se de verificar o link da Amazon.
Grande Furador chinês forjado afiado
Este cutelo tradicional chinês feito a mão é um 7" da empresa Grand Sharp é um dos cutelos mais rápidos de venda na AliExpress. Eles voam da prateleira por serem feitos de aço Damasco do Japão e altamente recomendados por profissionais.
A lâmina de aço de alto carbono à prova de ferrugem tem 292 mm de comprimento, e a largura da lâmina é de 175 mm x 98 mm. O cabo feito a mão é confortável de usar, e com um peso de 315gms, o cutelo é perfeito para o uso diário.
Este tradicional chinês faca forjada está disponível em uma linda caixa e pode ser um presente ideal para sua família e amigos. Disponível no AliExpress para US $21.22 com um desconto de 51%, esta é uma oferta que você não pode perder.
Cutelo Winco 8".
Este cutelo de 8 polegadas da Winco é o cutelo chinês mais vendido na Amazônia. Altamente recomendado por chefs e donas-de-casa, este aço inoxidável resistente à corrosão também é lavável na máquina de lavar louça.
O cabo feito de madeira mede 5" e a lâmina total mede 8" de comprimento e 3,5" de largura e pesa 1,08 libras.
A lâmina é adequada para cortar e fatiar vegetais e frango, mas pode não ser ideal para cortar através de carne mais rigorosa como carne bovina e suína. À parte isso, o manuseio e o desempenho deste cutelo chinês são de primeira linha.
Ela está disponível na Amazônia através de diferentes vendedores e preços entre $15.99 a $18.99. Você pode verificar a disponibilidade em seu país a partir deste link.
Limpador de luz SKY LIGHT
O cutelo SKY LIGHT é um cutelo de uso geral e um perfeito auxiliar de cozinha para iniciantes e profissionais. O cutelo de 7 polegadas é polido à mão e tem uma lâmina ultra fina e afiada feita para fatiar carnes sem osso e cortar legumes.
A lâmina larga se dobra como uma espátula e pode ser usada para transportar carne e vegetais até o wok. Feito de uma peça de aço inoxidável 100%, o cabo triplo é fácil de segurar e é bem equilibrado.
Este elegante cutelo é forjado a 58+ Dureza Rockwell e é durável e resistente à ferrugem. A construção tang é sem costura e é ergonômica no design e pode ser usada por canhotos com a mesma facilidade.
O cutelo está disponível com uma garantia de 1 ano e uma garantia de 30 dias de devolução do dinheiro da Amazon a um preço atraente de $27.97 com um 30% desligado.
XITUO Clad Steel Clad Steel Chinês de alto teor de carbono
O cutelo XITUO é um cutelo tang completo forjado em aço com revestimento de alto teor de carbono. Este cutelo tem uma haste de aço tang completa integrada com madeira e rebites. A lâmina de 4mm de espessura tem 18cm de comprimento e 10cm de largura e pesa 435gms.
O cutelo é afiado, e a empresa se orgulha de ter 100 % feitos à mão. Todo o processo inclui muitos elementos como têmpera, aperto, temperamento e martelagem. Este ciclo garante a dureza e a afiação da lâmina.
O cutelo XITUO é um cutelo tang completo único, e com o devido cuidado, você pode ter certeza de usá-lo por 15-20 anos sem nenhum incômodo. Agora, isso é impressionante. Clique neste link da AliExpress para conferir. O preço é de $21.05 com uma bainha de segurança incluída.
Cortador de carne Timhome
Estas cuecas requintadas da Timhome são uma das mais elegantes peças de cuecas em que você pode colocar suas mãos. A lâmina de alta qualidade, o cabo de madeira colorido e a aresta de moagem fina fazem dele um cutelo multiuso.
O cutelo é construído para queimar osso de frango e costelas de reposição, tornando-o um companheiro de confiança se você gosta de usar muita carne em seu cozimento.
O cutelo Timhome, feito de aço inoxidável premium. O cutelo ecológico tem aço 7Cr17Mov e pesa cerca de 470 gms. A escolha de tamanhos e acabamento é a melhor coisa sobre os cutelos da Timhome, e eles estão disponíveis em Tamanho1 - Tamanho6.
O cutelo está embalado em uma linda caixa, como está disponível em $19.65 no AliExpress. Clique no link para saber mais sobre os custos de envio.
Cleaver Chinês SOWOLL
O cutelo chinês SOWOLL é uma extraordinária faca de cozinha que não só tem ótimo aspecto como é confortável de usar. A faca é afiada, e é um grande ajudante de cozinha se você tiver que cortar e cortar frango e vegetais.
Este cutelo artesanal tem uma lâmina espessa, feita de aço inoxidável refinado e submetida a tratamento térmico de alta temperatura. O cabo é feito de jacarandá natural e é super fácil de agarrar e usar. O cabo tem um aspecto requintado e também é equipado com uma concha com rabo de concha.
Para saber mais sobre como este cutelo é feito ou para comprar um para você mesmo, verifique este link em AliExpress hoje!
Cortador de carne chinês profissional de 8 polegadas
Este cutelo de carne profissional é um belo trabalho com o nome do fabricante gravado na lâmina fina. A lâmina foi projetada não apenas para ter uma ótima aparência, mas também tem um excelente equilíbrio e nitidez.
Este cutelo leve pesa 270 gms e tem um comprimento total de 325 mm. Fabricado usando um método de forjamento a úmido, a lâmina é afiada e durável. A lâmina usa aço inoxidável endurecido, e o cutelo tem excelente resistência ao desgaste.
O design de fácil utilização o torna um cutelo de carne único e útil para cortar e picar. Este cutelo chinês é um best-seller no AliExpress.
Melhor Clivador Chinês - Guia do Comprador
Nem sempre é fácil escolher o melhor cutelo chinês por causa de inúmeros fatores. A fim de obter o melhor cutelo de melhor qualidade, aqui estão algumas coisas que você terá que ter em mente antes de tomar sua decisão final.
- Material da Lâmina - A primeira coisa a se notar sobre um bom cutelo chinês é sua lâmina. As lâminas de melhor qualidade são feitas de uma mistura de aço inoxidável e cromo, o que garante que a lâmina esteja a salvo da corrosão. Outras lâminas são feitas de aço carbono, que é mais forte, mas como não tem cromo, pode tender a se desgastar e corroer mais rápido do que o normal.
- Material do cabo - Ao comprar um cutelo chinês, você precisará ter certeza de que o cabo do cutelo é feito de um material de alta qualidade que é confortável de segurar e que é fácil de segurar. As alças são atualmente feitas de um destes três materiais, aço inoxidável, madeira e mistura madeira+resina. É uma preferência pessoal e você terá que escolher o que é mais confortável de segurar.
- Comprimento da Lâmina - Quanto mais longa a lâmina, mais versátil é o cutelo e mais rápido você pode realizar suas tarefas de corte. O ideal é pegar uma lâmina de no mínimo 7" de comprimento e não mais de 10". As lâminas maiores tendem a ser mais confortáveis de manusear e serão mais fáceis de cortar carnes ou frutas e vegetais grandes.
- Manutenção - Finalmente, você precisará escolher o cutelo chinês certo que seja fácil de manter. Você precisará limpar e afiar a lâmina regularmente para garantir os mais altos níveis de eficiência. Compre um bloco de faca seco para armazenar o cutelo, pois isso pode ajudar a reduzir as chances de formação de ferrugem ou manchas na lâmina.
Como eu posso afiar um cutelo chinês em casa?
Você pode afiar o cutelo usando o mesmo método para afiar uma faca ou uma tesoura normal. Você precisará de uma pedra de afiar plana para fazer isso e cerca de 5 minutos para afiar a lâmina. Simplesmente faça um ângulo de 20 graus da lâmina sobre a pedra de afiar e, lenta mas firmemente, passe a lâmina sobre a pedra em um movimento 8-10 vezes para frente/trás e depois vire a lâmina e repita o processo.
Os cutelos chineses podem cortar coisas duras como ossos?
Se você está procurando cortar ossos, então um cutelo chinês não é a lâmina a ser comprada. Ele simplesmente não foi projetado para fazer isso e um golpe duro em um osso resultaria em danos à lâmina todos juntos.
Posso lavar meu cutelo chinês na máquina de lavar louça?
Como em todas as facas, a menos que estejam marcadas como seguras para lavar louça, não tente lavá-las em uma só. O líquido da máquina de lavar louça pode às vezes arruinar um bom cutelo chinês e quebrar os materiais usados na lâmina. Mas, há alguns cutelos chineses que foram fabricados especificamente para que possam ser lavados na máquina de lavar louça. Consulte os detalhes do produto antes de comprar um para você mesmo.
Por que os clareadores chineses são tão populares?
No mundo das facas, os cutelos chineses se destacam por sua versatilidade e pelo nível de improvisações que pode proporcionar a você, usuário. Eles podem realizar muitas coisas na cozinha e isso os faz fazer tiquetaque. Desde picar, picar, fatiar, cortar em cubos, até esmagar aipo, gengibre e alho, um cutelo chinês pode fazer tudo isso.
Os clivadores chineses são os melhores, pois são mais leves, afiados e têm uma lâmina durável. Os cabos são bem feitos e isso também faz toda a diferença. Você pode usá-la por mais tempo sem qualquer esforço. Eles podem ser usados para separar carne do osso, cortar ossos em alguns casos e também delicadamente cortar legumes na forma e tamanho que você desejar. Para um cozinheiro apaixonado, o cutelo faz maravilhas em sua cozinha.
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