Le migliori mannaie cinesi | 11 mannaie cinesi più vendute per uso domestico!

da Tim Howard

Le mannaie cinesi hanno una presenza distinta in ogni cucina, sono strumenti versatili che possono affrontare un'ampia gamma di compiti, dal tritare le verdure al preparare pollame e altre carni.

Ma le mannaie cinesi sono costose? Durano nel tempo? E soprattutto, sono facili da reperire?

AliExpress offre una vasta collezione di coltelli, compresi i mannai, costruiti per resistere alla prova del tempo. Non solo sono facili da reperire, ma sono anche molto convenienti e ben bilanciati.

Indipendentemente dal fatto che siate professionisti in cucina o che abbiate appena iniziato la vostra avventura culinaria, questo elenco delle migliori mannaie cinesi vi aiuterà a scegliere quella giusta per le vostre esigenze in modo molto più semplice.

Le migliori mannaie cinesiUtilizzo, materiale, costruzioneCollegamento
Zwilling J.A. HenckelsAcciaio ad alto tenore di carbonio non macchiato, lama in un unico pezzo con incisioni di precisione, ottima tenuta del filo. Guardate su Amazon
Mannaia ImarkuMannaia multifunzionale, resistente alla ruggine, facile da conservare, MANICO ERGONOMICO IN PAKKA. Guardate su Amazon
Wusthof GourmetConsigliato per la separazione della carne, manici sintetici a 3 rivetti per resistenza e durata, bordo testato al laser per un taglio uniformeGuardate su Amazon
Mannaia cinese forgiata Grand SharpAcciaio Damasco dal Giappone, raccomandato dai professionisti, mannaia tradizionale cineseGuardate su Aliexpress
Mannaia Winco da 8Manico in legno, acciaio inossidabile resistente alla corrosione e lavabile in lavastoviglieGuardate su Amazon
Mannaia SKY LIGHTLama professionale affilata, eccezionale acciaio inossidabile tedesco HC, design full tang e impugnatura ergonomica. Guardate su Amazon
XITUO Mannaia cinese in acciaio rivestito ad alto tenore di carbonioForgiato a mano in acciaio placcato ad alto tenore di carbonio, codolo integrato Full Tang in acciaio + legno + rivetti di fissaggio, affilato come un rasoioGuardate su Aliexpress
Mannaia TimhomeEco-Friendly, acciaio inossidabile 7Cr17Mov, disegni e modelli EquisiteGuardate su Aliexpress
Mannaia cinese SOWOLLCoda del manico del mestolo affilata e resistente, impugnatura confortevoleGuardate su Aliexpress
Mannaia cinese professionale da 8 polliciMannaprina leggera, equilibrio e affilatura eccellenti, ottima resistenza all'usuraGuardate su Aliexpress

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Le migliori mannaie cinesi recensite

Tuo Cutlery Cleaver

La tua migliore mannaia cinese

Amate i manici in pakkawood? Il Tuo ha il miglior manico in pakkawood, noto per la sua durata. Ha un design che consente di tenerlo comodamente in mano. Il coltello è un mix di acciaio inossidabile e acciaio al carbonio. La lama è full-tang ed è molto affilata.

Non può essere lavato in lavastoviglie, il che è un peccato. La lama è piuttosto lunga (8 pollici) e consente di affettare facilmente. È ottima per tagliare, affettare e tritare. Una delle migliori mannaie cinesi del 2021. A $39, è un affare!

Zwilling J.A. Henckels

mannaia cinese superiore

La mannaia cinese di Zwilling J.A. Henckels è realizzata con acciaio tedesco di alta qualità. La lama in un unico pezzo, con incisioni di precisione, è più leggera senza compromettere la resistenza e la durata. 

La lama in Friodur, temprata a ghiaccio, rimane affilata più a lungo e il manico in polimero è ergonomico e incollato alla perfezione. Il tradizionale design a tre rivetti ha il logo Zwilling J.A. Henckels incastonato che colpisce l'occhio. 

La speciale lama ad alto tenore di carbonio non si macchia e la durezza di 57 Rockwell garantisce un'eccellente tenuta del filo. Raccomando vivamente questa mannaia cinese, e a $89.95 con uno sconto di 10% su Amazon, dovete accaparrarvelo prima che esca dagli scaffali. 

Mannaia Imarku

Questa mannaia multiuso di Imarku è progettata per tritare, sminuzzare, tagliare a cubetti e affettare con prestazioni di taglio e durata senza pari. La mannaia Imarku ha una durezza di 60-62 HRC (scala di durezza Rockwell) ed è realizzata con acciaio inossidabile tedesco importato. 

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La mannaia è resistente alla ruggine, ha un'eccellente tenuta dei bordi ed è di facile manutenzione. Il manico in legno PAKKA rende l'esperienza di taglio estremamente confortevole. Non crederete mai a quanto sia facile tagliare grandi pezzi di carne e verdure con l'Imarku.

C'è una garanzia di rimborso per 100% su Amazon, e questa bellezza ha un prezzo accessibile. $39.99. Cliccate sul link per saperne di più sulle opzioni di spedizione nel vostro paese. 

Wusthof Gourmet

Questa mannaia da 7" è la scelta di molti chef in tutto il mondo e per un motivo. La Wusthof Gourmet è smussata e spessa e taglia le ossa. Sì, avete sentito bene. Questa mannaia è una scelta eccellente per separare la carne dall'osso. 

Il bolster, il codolo e la lama del Wusthof sono realizzati in un unico pezzo di acciaio tedesco ad alto tenore di carbonio, che lo rende robusto e duraturo. 

Il manico sintetico a 3 rivetti è l'emblema della durata e della resistenza, mentre la lama è testata al laser per un taglio uniforme. Se volete che questa mannaia cinese adorni la vostra cucina, assicuratevi di controllare il link di Amazon. 

Mannaia cinese forgiata Grand Sharp

Questa mannaia tradizionale cinese fatta a mano è una 7" dell'azienda Grand Sharp ed è una delle mannaie più vendute su AliExpress. Vanno a ruba perché sono realizzate in acciaio Damasco proveniente dal Giappone e sono altamente raccomandate dai professionisti. 

La lama in acciaio antiruggine ad alto tenore di carbonio ha una lunghezza di 292 mm e una larghezza di 175 mm x 98 mm. Il manico fatto a mano è comodo da usare e, con un peso di 315 g, la mannaia è perfetta per l'uso quotidiano. 

Questo tradizionale cinese coltello forgiato è disponibile in una splendida confezione e può essere un regalo ideale per la famiglia e gli amici. Disponibile su AliExpress per US $21.22 con un enorme sconto di 51%, questa è un'offerta da non perdere. 

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Mannaia Winco da 8

Mannaia cinese da 8 pollici

Questa mannaia da 8 pollici di Winco è la mannaia cinese più venduta su Amazon. Altamente raccomandata da chef e casalinghi, questa mannaia in acciaio inossidabile resistente alla corrosione è anche lavabile in lavastoviglie. 

Il manico in legno misura 5" e la lama complessiva misura 8" di lunghezza e 3,5" di larghezza e pesa 1,08 libbre.

La lama è adatta per tagliare e affettare verdure e pollo, ma potrebbe non essere l'ideale per tagliare carni più severe come manzo e maiale. A parte questo, la maneggevolezza e le prestazioni di questa mannaia cinese sono di alto livello. 

È disponibile su Amazon attraverso diversi venditori e ha un prezzo compreso tra Da $15,99 a $18,99. È possibile verificare la disponibilità nel proprio paese da questo link.

Mannaia SKY LIGHT

La mannaia SKY LIGHT è una mannaia per uso generale e un perfetto assistente in cucina per principianti e professionisti. La mannaia da 7 pollici è lucidata a mano e ha una lama affilata ultra-sottile per affettare carni disossate e verdure. 

L'ampia lama funge da spatola e può essere utilizzata per trasportare carne e verdure nel wok. Realizzato in un unico pezzo di acciaio inossidabile 100%, il manico a triplo rivetto è facile da impugnare e ben bilanciato. 

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Questa elegante mannaia è forgiata con una durezza di 58+ Rockwell ed è durevole e resistente alla ruggine. La costruzione del codolo è priva di giunture, ha un design ergonomico e può essere utilizzata con la stessa facilità anche dai mancini. 

La mannaia è disponibile con una garanzia di 1 anno e una garanzia di rimborso di 30 giorni su Amazon al prezzo interessante di $27.97 with a 30% off. 

XITUO Mannaia cinese in acciaio rivestito ad alto tenore di carbonio

La mannaia XITUO è una mannaia a codolo pieno forgiata in acciaio placcato ad alto tenore di carbonio. Questa mannaia ha un codolo in acciaio integrato con legno e rivetti. La lama, spessa 4 mm, misura 18 cm di lunghezza e 10 cm di larghezza e pesa 435 grammi. 

La mannaia è affilata come un rasoio e l'azienda si vanta di averla realizzata a mano al 100 %. L'intero processo comprende molti elementi come la tempra, il serraggio, il rinvenimento e la martellatura. Questo ciclo garantisce la durezza e l'affilatezza della lama.

La mannaia XITUO è una mannaia a codolo pieno unica nel suo genere e, con una cura adeguata, si può essere certi di utilizzarla per 15-20 anni senza problemi. Davvero impressionante. Cliccate su questo link di AliExpress per verificarlo. Il prezzo è di $21.05 con fodero di sicurezza incluso. 

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Mannaia Timhome

Queste squisite mannaie di Timhome sono uno dei pezzi più eleganti su cui si possa mettere le mani. La lama di alta qualità, il manico in legno colorato e il bordo finemente affilato ne fanno una mannaia multiuso. 

La mannaia è stata progettata per sfondare le ossa di pollo e le costine di ricambio, rendendola un compagno fidato per chi ama cucinare molta carne.

La mannaia Timhome è realizzata in acciaio inossidabile di prima qualità. Questa mannaia ecologica ha un acciaio 7Cr17Mov e pesa circa 470 grammi. La scelta delle dimensioni e delle finiture è la cosa migliore delle mannaie Timhome, che sono disponibili nelle misure 1-6. 

La mannaia è confezionata in una bella scatola ed è disponibile su $19.65 su AliExpress. Fare clic sul link per saperne di più sulle spese di spedizione. 

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Mannaia cinese SOWOLL

La mannaia cinese SOWOLL è uno straordinario coltello da cucina che non solo è bello da vedere, ma è anche comodo da usare. Il bordo di taglio è affilato e rappresenta un ottimo aiuto in cucina se si devono tagliare pollo e verdure. 

Questa mannaia artigianale ha una lama spessa in raffinato acciaio inossidabile, sottoposta a un trattamento termico ad alta temperatura. Il manico è realizzato in palissandro naturale ed è facilissimo da impugnare e utilizzare. Il manico ha un aspetto squisito ed è dotato anche di una coda per il manico del mestolo. 

Per saperne di più su come è fatta questa mannaia o per acquistarne una, consultate questo link da AliExpress oggi!

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Mannaia cinese professionale da 8 pollici

Questa mannaia professionale è un bellissimo pezzo d'arte con il nome del produttore inciso sulla lama sottile. La lama è stata progettata non solo per essere bella, ma anche per avere un equilibrio e un'affilatura superbi.

Questa mannaia leggera pesa 270 grammi e ha una lunghezza complessiva di 325 mm. Realizzata con un metodo di forgiatura a tagliente umido, la lama è affilata e resistente. La lama utilizza acciaio inossidabile temprato e la mannaia ha un'eccellente resistenza all'usura. 

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Il design facile da usare la rende una mannaia unica nel suo genere, utile per tagliare e sminuzzare. Questa mannaia cinese è una delle più vendute su AliExpress. 

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La migliore mannaia cinese - Guida all'acquisto

Non è sempre facile scegliere la migliore mannaia cinese a causa di numerosi fattori. Per ottenere la migliore mannaia di qualità, ecco alcuni elementi da tenere presenti prima di prendere la decisione finale.

  • Materiale della lama - La prima cosa da notare di una buona mannaia cinese è la sua lama. Le lame di migliore qualità sono realizzate con una miscela di acciaio inossidabile e cromo che garantisce la sicurezza della lama dalla corrosione. Altre lame sono realizzate in acciaio al carbonio, che è più resistente ma, mancando di cromo, può tendere a usurarsi e a corrodersi più velocemente del normale.
  • Materiale dell'impugnatura - Quando si acquista una mannaia cinese, è necessario assicurarsi che il manico della mannaia sia realizzato in un materiale di alta qualità, comodo da tenere in mano e facile da impugnare. Attualmente i manici sono realizzati in uno di questi tre materiali: acciaio inox, legno e legno+resina. Si tratta di una preferenza personale e si deve scegliere quello più comodo da impugnare.
  • Lunghezza della lama Più lunga è la lama, più versatile è la mannaia e più veloce è il lavoro di sminuzzamento. L'ideale è scegliere una lama lunga almeno 7" e non più di 10". Le lame più grandi tendono a essere più comode da maneggiare e saranno più facili da tagliare carni o frutta e verdura di grandi dimensioni.
  • Manutenzione - Infine, è necessario scegliere la giusta mannaia cinese di facile manutenzione. È necessario pulire e affilare regolarmente la lama per garantire i massimi livelli di efficienza. Acquistate un blocco coltelli asciutto per riporre la mannaia, in modo da ridurre le possibilità di formazione di ruggine o di macchie sulla lama.

Domande frequenti sulle migliori mannaie cinesi

Come posso affilare una mannaia cinese a casa?

È possibile affilare la mannaia con lo stesso metodo con cui si affila un normale coltello o un paio di forbici. Per farlo, è necessaria una pietra piatta per affilare e circa 5 minuti per affilare la lama. È sufficiente angolare la lama a 20 gradi sulla pietra per affilare e far scorrere lentamente ma con fermezza la lama sulla pietra con un movimento avanti/indietro per 8-10 volte, quindi capovolgere la lama e ripetere il processo. 

Le mannaie cinesi possono tagliare cose dure come le ossa?

Se volete tagliare le ossa, una mannaia cinese non è la lama da acquistare. Semplicemente non è progettata per questo scopo e un colpo violento su un osso potrebbe danneggiare la lama. 

Posso lavare la mia mannaia cinese in lavastoviglie?

 Come per tutti i coltelli, a meno che non siano contrassegnati come lavabili in lavastoviglie, non cercate di lavarli. Il liquido della lavastoviglie può a volte rovinare una buona mannaia cinese e rompere i materiali utilizzati nella lama. Tuttavia, alcune mannaie cinesi sono state prodotte appositamente per poter essere lavate in lavastoviglie. Prima di acquistarne una, consultate i dettagli del prodotto.

Nel mondo dei coltelli, le mannaie cinesi si distinguono per la loro versatilità e per il livello di improvvisazione che possono offrire all'utente. Possono fare molte cose in cucina e questo le rende interessanti. Dal tritare, sminuzzare, affettare, tagliare a cubetti fino a schiacciare sedano, zenzero e aglio, una mannaia cinese può fare tutto. 

Da asporto

Le mannaie cinesi sono le migliori perché sono più leggere, più affilate e hanno una lama resistente. Anche i manici sono ben fatti e questo fa la differenza.

Si possono usare per più tempo senza affaticarsi. Si possono usare per separare la carne dalle ossa, per sminuzzare le ossa in alcuni casi e anche per affettare delicatamente le verdure nella forma e nelle dimensioni desiderate.

Per uno chef in erba o per un cuoco appassionato, la mannaia fa miracoli in cucina. 

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