Si te gusta la cocina como a mí, conocerás la versatilidad de una cuchilla china. Si nunca ha oído hablar de ella, siga leyendo. Es un cuchillo, pero con esteroides. Puede cortar, rebanar, picar y también puede utilizarse para picar y machacar carne. Si cree que la cocina es un arte, la cuchilla china es todo lo que no es un cuchillo de chef normal.
La cuchilla tiene una hoja ancha que se utiliza para hacer cortes delicados. La punta de la cuchilla también se utiliza para marcar la carne, y el lado se utiliza para aplastar el jengibre y el ajo.
Con el paso del tiempo, he empezado a amar el uso de la cuchilla china, y seguiré haciéndolo. Por ejemplo, me encanta el hecho de que facilita el traslado de los alimentos de la tabla de cortar a la olla gracias al gran tamaño de la cuchilla.
| Cuchilla china superior | Características | Enlace |
| Zwilling J.A. Henckels | Acero de alto carbono sin mancha, hoja de una sola pieza estampada con precisión, excelente retención del filo. | Compruébelo en Amazon |
| Cuchilla Imarku | Cuchilla multifuncional, resistente al óxido, de fácil mantenimiento, MANGO ERGONÓMICO DE PAKKA. | Compruébelo en Amazon |
| Wusthof Gourmet | Recomendado para separar la carne, Mangos sintéticos de 3 remaches para mayor resistencia y durabilidad, Filo probado por láser para un corte uniforme | Compruébelo en Amazon |
| Cuchilla china forjada Grand Sharp | Acero de Damasco de Japón, recomendado por los profesionales, cuchilla tradicional china | Compruébalo en Aliexpress |
| Cuchilla Winco de 8 pulgadas | Mango de madera, acero inoxidable apto para el lavavajillas y resistente a la corrosión | Compruébelo en Amazon |
| SKY LIGHT Cleaver | Hoja afilada profesional, excelente acero inoxidable alemán HC, diseño Full Tang y mango ergonómico | Compruébelo en Amazon |
| Cuchilla china de acero revestido de alto carbono XITUO | Forjado a mano en acero revestido de alto carbono, caña de acero integrada en Full Tang + madera + fijación de remaches, afilado como una navaja | Compruébalo en Aliexpress |
| Cortadora de carne Timhome | Respetuoso con el medio ambiente, acero inoxidable 7Cr17Mov, diseños y patrones Equisite | Compruébalo en Aliexpress |
| Cuchilla china SOWOLL | Afilado, duradero, cola de mango de cazo, agarre cómodo | Compruébalo en Aliexpress |
| Cuchilla china profesional de 8 pulgadas para carne | Cuchilla ligera, magnífico equilibrio y afilado, excelente resistencia al desgaste | Compruébalo en Aliexpress |
Puedo seguir y seguir, pero si estás buscando comprar las mejores cuchillas chinas, desplázate a continuación y explora las mejores cuchillas que el dinero puede comprar. He elaborado una lista basada en mi experiencia y en las ventajas de utilizar una cuchilla china.
Comentarios de Chinese Cleaver
Tuo Cutlery Cleaver
¿Te gustan los mangos de pakkawood? La Tuo tiene el mejor mango de pakkawood, conocido por su durabilidad. Tiene un diseño que permite sostenerlo cómodamente. El cuchillo en sí es una mezcla de acero inoxidable y acero al carbono. La hoja es full-tang y está muy afilada.
No se puede lavar en la vajilla, lo cual es lamentable. La cuchilla es bastante larga, de 8 pulgadas, por lo que es fácil de cortar. Es buena para cortar, rebanar y picar. Una de las mejores cuchillas chinas en 2021. A $39, ¡es una ganga!
Zwilling J.A. Henckels
La cuchilla china de Zwilling J.A. Henckels está fabricada con acero alemán de alta calidad. La hoja de una sola pieza estampada con precisión es más ligera sin comprometer la resistencia y la durabilidad.
La hoja Friodur endurecida por el hielo se mantiene afilada durante más tiempo, y el mango de polímero es ergonómico y está unido a la perfección. El diseño tradicional de tres remaches lleva incrustado el logotipo de Zwilling J.A. Henckels que llama la atención.
La hoja especial de alto carbono no se mancha, y la dureza de 57 Rockwell le asegura una excelente retención del filo. Recomiendo encarecidamente esta cuchilla china, y a $89.95 con el descuento 10% de Amazon, tienes que hacerte con él antes de que vuele de las estanterías.
Cuchilla Imarku
Esta cuchilla multiusos de Imarku está diseñada para picar, picar, cortar en dados y rebanar con un rendimiento de corte y una durabilidad inigualables. La cuchilla Imarku tiene una dureza de 60-62 HRC (escala de dureza Rockwell) y está fabricada con acero inoxidable alemán importado.
La cuchilla es resistente a la oxidación, tiene una excelente retención del filo y es fácil de mantener. El mango de madera PAKKA hace que la experiencia de corte sea muy cómoda. No creerá lo fácil que es cortar grandes trozos de carne y verduras con la Imarku.
Hay una garantía de devolución del dinero 100% en Amazon, y esta belleza tiene un precio asequible $39.99. Haga clic en el enlace para saber más sobre las opciones de envío a su país.
Wusthof Gourmet
Este cuchillo de 7" es la elección de muchos chefs de todo el mundo y por una razón. El Wusthof Gourmet es romo y grueso y corta el hueso. Sí, ha oído bien. Esta cuchilla es una excelente opción para separar la carne del hueso.
La virola, la espiga y la hoja de la Wusthof están fabricadas en una sola pieza de acero alemán de alto contenido en carbono, lo que la hace resistente y duradera.
El mango sintético de 3 remaches es el epítome de la durabilidad y la resistencia, y la hoja está probada con láser para un corte uniforme. Si quieres que esta cuchilla china adorne tu cocina, asegúrate de consultar el enlace de Amazon.
Cuchilla china forjada Grand Sharp
Esta cuchilla tradicional china hecha a mano de 7" de la empresa Grand Sharp es una de las cuchillas más rápidamente vendidas en AliExpress. Vuelan de la estantería ya que están hechas de acero de Damasco de Japón y muy recomendadas por los profesionales.
La hoja de acero inoxidable de alto carbono tiene 292 mm de longitud, y el ancho de la hoja es de 175 mm x 98 mm. El mango hecho a mano es cómodo de usar, y con un peso de 315gms, la cuchilla es perfecta para el uso diario.
Esta tradición china cuchillo forjado está disponible en una bonita caja y puede ser un regalo ideal para tus familiares y amigos. Disponible en AliExpress por US $21.22 con la friolera de 51% de descuento, es una oferta que no puedes dejar escapar.
Cuchilla Winco de 8 pulgadas
Esta cuchilla de 8 pulgadas de Winco es la cuchilla china más vendida en Amazon. Muy recomendado por chefs y amas de casa, este acero inoxidable resistente a la corrosión también es apto para el lavavajillas.
El mango de madera mide 5" y la hoja total mide 8" de largo y 3.5" de ancho y pesa 1.08 libras.
La hoja es adecuada para cortar y rebanar verduras y pollo, pero puede no ser ideal para cortar carnes más estrictas como la de vacuno y cerdo. Aparte de eso, el manejo y el rendimiento de esta cuchilla china son de primera categoría.
Está disponible en Amazon a través de diferentes vendedores y su precio oscila entre $15.99 a $18.99. Puede comprobar la disponibilidad en su país desde este enlace.
SKY LIGHT Cleaver
La cuchilla SKY LIGHT es una cuchilla de uso general y un ayudante de cocina perfecto para principiantes y profesionales. La cuchilla de 7 pulgadas está pulida a mano y tiene una hoja afilada ultrafina para cortar carnes sin hueso y verduras.
La hoja ancha hace las veces de espátula y puede utilizarse para llevar la carne y las verduras al wok. Fabricado en acero inoxidable 100% de una sola pieza, el mango de triple remache es fácil de agarrar y está bien equilibrado.
Esta elegante cuchilla está forjada con una dureza Rockwell 58+ y es duradera y resistente a la oxidación. La construcción de la espiga no tiene costuras y tiene un diseño ergonómico que puede ser utilizado por los zurdos con la misma facilidad.
La cuchilla está disponible con una garantía de 1 año y una garantía de devolución del dinero de 30 días en Amazon a un atractivo precio de $27,97 con un 30% de descuento.
Cuchilla china de acero revestido de alto carbono XITUO
La cuchilla XITUO es una cuchilla de espiga completa forjada en acero revestido de alto carbono. Esta cuchilla tiene una espiga de acero integrada con madera y remaches. La hoja de 4mm de grosor tiene 18cm de largo y 10cm de ancho y pesa 435gms.
La cuchilla está muy afilada y la empresa presume de que está hecha a mano al 100 %. El proceso completo incluye muchos elementos, como el templado, la sujeción, el revenido y el martilleo. Este ciclo garantiza la dureza y el afilado de la cuchilla.
La cuchilla XITUO es una cuchilla de espiga completa única, y con el cuidado adecuado, puede estar seguro de usarla durante 15-20 años sin ningún problema. Eso sí que es impresionante. Haz clic en este enlace de AliExpress para comprobarlo. Su precio es de $21.05 con una funda de seguridad incluida.
Cortadora de carne Timhome
Estas exquisitas cuchillas de Timhome son una de las piezas más elegantes de cuchillas que puede tener en sus manos. La hoja de alta calidad, el colorido mango de madera y el fino filo hacen que sea una cuchilla multiusos.
La cuchilla está hecha para atravesar huesos de pollo y costillas, lo que la convierte en una compañera de confianza si le gusta utilizar mucha carne en su cocina.
La cuchilla Timhome, fabricada en acero inoxidable de primera calidad. La cuchilla ecológica tiene acero 7Cr17Mov y pesa unos 470 gms. La elección de tamaños y acabados es lo mejor de las cuchillas Timhome, y están disponibles en tamaño1 - tamaño6.
La cuchilla está empaquetada en una bonita caja como la que hay disponible en $19.65 en AliExpress. Haz clic en el enlace para saber más sobre los gastos de envío.
Cuchilla china SOWOLL
La cuchilla china SOWOLL es un extraordinario cuchillo de cocina que no sólo tiene un gran aspecto sino que es cómodo de usar. El filo está afilado y es un gran ayudante de cocina si tienes que picar y cortar pollo y verduras.
Esta cuchilla hecha a mano tiene una hoja gruesa de acero inoxidable refinado y ha sido sometida a un tratamiento térmico de alta temperatura. El mango es de madera de palisandro natural y es muy fácil de agarrar y utilizar. El mango tiene un aspecto exquisito y está equipado con una cola de mango de cazo también.
Para saber más sobre lo bien que está hecha esta cuchilla o para comprar una para ti, consulta este enlace de AliExpress ¡hoy!
Cuchilla china profesional de 8 pulgadas para carne
Este cuchillo profesional para cortar carne es una hermosa pieza con el nombre del fabricante grabado en la fina hoja. La hoja está diseñada no sólo para tener un gran aspecto, sino que también tiene un equilibrio y un afilado excelentes.
Esta ligera cuchilla pesa 270 gms y tiene una longitud total de 325mm. Fabricada con un método de forjado de corte húmedo, la hoja es afilada y duradera. La hoja utiliza acero inoxidable endurecido, y la cuchilla tiene una excelente resistencia al desgaste.
El diseño fácil de usar lo convierte en una cuchilla de carne única y es útil para cortar y picar. Esta cuchilla china es un éxito de ventas en AliExpress.
La mejor cuchilla china - Guía del comprador
No siempre es fácil elegir la mejor cuchilla china debido a numerosos factores. Para conseguir la mejor cuchilla de calidad, aquí hay algunas cosas que tendrá que tener en cuenta antes de tomar su decisión final.
- Material de la hoja - Lo primero que hay que tener en cuenta de una buena cuchilla china es su hoja. Las cuchillas de mejor calidad están hechas de una mezcla de acero inoxidable y cromo que garantiza que la cuchilla esté a salvo de la corrosión. Otras cuchillas están hechas de acero al carbono, que es más fuerte pero, al carecer de cromo, puede tender a desgastarse y corroerse más rápido de lo normal.
- Material del mango - A la hora de comprar una cuchilla china, tendrá que asegurarse de que el mango de la cuchilla está hecho de un material de alta calidad que sea cómodo de sostener y de fácil agarre. En la actualidad, los mangos están hechos de uno de estos tres materiales: acero inoxidable, madera y mezcla de madera y resina. Es una preferencia personal y tendrá que elegir el que le resulte más cómodo de sujetar.
- Longitud de la hoja - Cuanto más larga sea la hoja, más versátil será la cuchilla y más rápido podrá realizar sus tareas de corte. Lo ideal es elegir una cuchilla de un mínimo de 7" de longitud y no más de 10". Las cuchillas más grandes tienden a ser más cómodas de manejar y serán más fáciles de cortar carnes o frutas y verduras grandes.
- Mantenimiento - Por último, tendrá que elegir la cuchilla china adecuada que sea fácil de mantener. Tendrá que limpiar y afilar la cuchilla con regularidad para garantizar el máximo nivel de eficacia. Compre un bloque de cuchillos secos para guardar la cuchilla, ya que esto puede ayudar a reducir las posibilidades de que se forme óxido o se manche la hoja.
¿Cómo puedo afilar un cuchillo chino en casa?
Puede afilar la cuchilla utilizando el mismo método para afilar un cuchillo normal o unas tijeras. Necesitará una piedra de afilar plana y unos 5 minutos para afilar la hoja. Simplemente incline la hoja a 20 grados sobre la piedra de afilar y pase lenta pero firmemente la hoja por la piedra en un movimiento hacia adelante/hacia atrás de 8 a 10 veces y luego voltee la hoja y repita el proceso.
¿Las cuchillas chinas pueden cortar cosas duras como los huesos?
Si lo que quieres es cortar huesos, una cuchilla china no es la cuchilla que debes comprar. Simplemente no está diseñada para hacer eso y un golpe fuerte en un hueso resultaría en dañar la hoja por completo.
¿Puedo lavar mi cuchillo chino en el lavavajillas?
Como con todos los cuchillos, a menos que estén marcados como aptos para el lavavajillas, no intente lavarlos en uno. El líquido del lavavajillas puede a veces arruinar una buena cuchilla china y romper los materiales utilizados en la hoja. Sin embargo, hay algunas cuchillas chinas que han sido fabricadas específicamente para poder ser lavadas en el lavavajillas. Consulte los detalles del producto antes de comprar uno para usted.
¿Por qué son tan populares las cuchillas chinas?
En el mundo de los cuchillos, las cuchillas chinas destacan por su versatilidad y el nivel de improvisación que pueden ofrecerle a usted, el usuario. Pueden realizar muchas cosas en la cocina y esto hace que destaquen. Desde cortar, picar, rebanar y cortar en dados hasta aplastar apio, jengibre y ajo, una cuchilla china puede hacerlo todo.
Las cuchillas chinas son las mejores, ya que son más ligeras, más afiladas y tienen una hoja duradera. Los mangos están bien hechos y esto también marca la diferencia. Puedes utilizarlo durante más tiempo sin ningún tipo de esfuerzo. Pueden utilizarse para separar la carne del hueso, picar los huesos en algunos casos y también para cortar delicadamente las verduras con la forma y el tamaño que desee. Desde un chef en ciernes hasta un cocinero apasionado, la cuchilla hace maravillas en su cocina.
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